料理教室」カテゴリーアーカイブ

本日はYAEのイタリア料理教室が行われました。

皆様こんにちは。 久々の登場、櫻井です。 今日は1日雨が降り続いていましたが、そんな中レテの3階にあるキッチンスタジオでは とても気さくでキラキラ笑顔のYAE先生のイタリア料理教室が行われました。 本日のメニューは夏らし … 続きを読む

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8月30日、31日はイタリア料理教室が開催されます(^^♪

皆様、こんにちは(*^_^*)昨日、ランニングクラブが終わった後につけ麺を食べた夏苅です。 食と運動を組み合わせることはとても重要です。 というわけで8月30日、31日にイタリア料理の教室をレンタルキッチンスタジオでイタ … 続きを読む

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ワインとお料理のマリアージュ

今日のカルチャープログラムはワインとお料理のマリアージュです。 いつもレテ内に美味しそうな匂いが漂ってきます。。。 そしてワイン。。。 どちらもフランス産のワインです。 銘柄(黄色いラベル) ALSACE RIESLIN … 続きを読む

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自然食

林先生の自然食のクラスです。 林先生はマクロビオティックインストラクターの資格をお持ちです。 メニューは 玄米ご飯 ひじきの煮物 うどの酢の物 うどのきんぴら うどの味噌汁 「うど1本を使いきる料理が学べてよかった」 と … 続きを読む

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ワインとお料理のマリアージュ

本日は、福嶋先生のワインとお料理のマリアージュの日でした。 胡麻をまとった鰹のサラダ仕立て メニューは 根菜のミートローフ 胡麻をまとった鰹のサラダ仕立てです。 本日の名脇役 ガゲナウのオーブンを使ってミートローフです … 続きを読む

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男の料理

今日は高瀬慶子先生の男の料理の日です。 テーマは春の貝と魚のおろし方です。 本日の主役のカレイです。 メニューは さざえの壺焼き カレイの刺身 こかぶと厚揚げの炒め煮 焼きびたしのすまし汁 さざえの壺焼き こかぶと厚揚げ … 続きを読む

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鉄分強化!

こんにちは。イシヨコです。今回は貧血予防メニューを考えてみました。女性には手ごわい相手「貧血」。症状は「だるい・さむけ・動機・息切れ・食欲不振・吐き気」などの自覚症状から「顔色が悪い・目や口の粘膜が白い」などの外見的症状 … 続きを読む

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パキスタン料理

先日、レテスタッフ3名とパキスタン大使館に行って来ました。 新しく出来たばかりで、ホテルのように素敵なお宅でした。さて、何をしに行ってきたかと言うと。。。 パキスタンのお料理を習ってきました。 メニューは マトンとさとい … 続きを読む

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